2026年、パン業界に新たな旋風が巻き起こっています。その名も「極薄皮あんぱん」。2026年1月20日（火）より、JR大森駅の改札外にある期間限定ショップ「コレもう食べた？大森店」にて、薄皮あんぱん専門店「まるごとあんこ」が先行販売を開始しました。
引用元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000156279.html
これまでのあんぱんの常識を覆す、あんこ含有率84%という驚異のボリューム。パンを食べるというよりも、もはや「あんこそのものを味わう」という新体験に、初日から多くのスイーツファンやパン好きが詰めかけています。
開発者はあの「高級パンブーム」の先駆者
2026年1月20日、大寒の厳しい寒さの中、JR大森駅の一角には熱い視線が注がれていました。期間限定でオープンした「まるごとあんこ」のショップです。
このブランドを手がけるのは、株式会社イコールコンディションの代表取締役・佐藤卓文氏。かつて1年3カ月待ちのシナモンロール「＠シナモン」を世に送り出し、高級パンブームの火付け役となった人物が、満を持して「あんぱん」という定番に挑みました。
佐藤氏は「あんこ本来の美味しさを最大限に引き出すにはどうすればいいか」を追求。その結果、たどり着いた答えが「皮を極限まで薄くする」ことでした。
商品・店舗情報の概要
| 項目 | 詳細 |
| 商品名 | まるごとあんこ（極薄皮あんぱん） |
| 販売場所 | JR大森駅「コレもう食べた？大森店」 |
| 販売期間 | 2026年1月20日（火）～2月2日（月） |
| スペック | あんこ含有率84%、皮の厚さ1mm以下 |
| プロデュース | 佐藤卓文（株式会社イコールコンディション代表） |
皮の厚さは1mm以下？「あんこ爆発」のこだわり
「まるごとあんこ」を手に取った人がまず驚くのは、その圧倒的な重量感です。小ぶりなサイズながら、ずっしりとした重みがあり、表面の皮は中のあんこが透けて見えるほど薄く仕上げられています。
一般的なあんぱんのあんこ比率は30〜60%程度。それ以上詰め込むと形が崩れてしまうため、業界ではタブー視されてきました。しかし、佐藤氏はこの常識を逆手に取り、構造を引き算することで、もはやパンの枠を超えた「あんこスイーツ」を完成させたのです。
職人のこだわり：皮が薄すぎるため、焼き色や形に個体差が出ますが、それこそが「極薄皮」であることの証。見た目の均一さよりも、一口食べた瞬間の「あんこのインパクト」を最優先しています。
Twitter（X）で話題！初日からトレンド入りの勢い
発売開始直後から、Twitter（X）では「#まるごとあんこ」「#極薄皮あんぱん」といったハッシュタグと共に、驚きの声が続々と投稿されています。
- @anko_love_2026：大森駅で話題のあんぱん買った！これ、パンじゃなくて「あんこの球体」だよ（笑）皮が薄すぎて、もはや芸術品。あんこ好きは絶対食べて。
- @sweets_maf_jp：噂のまるごとあんこ、1mm以下の薄皮がしっとりしてて、中身の粒あんとの一体感がすごい。AIで作ったっていうポスターも近未来感あってカッコいい！
- @pan_stagram_tokyo：佐藤卓文さんの新作と聞いて初日に並んだ。14時過ぎには完売してたから、午前中に行くのが正解。ずっしり重いのに、甘さ控えめだから何個でもいけそう。
- @salaryman_omori：仕事帰りに寄ったら「本日分終了」の文字。大森駅がこんなにパンでザワついてるの初めて見た。明日こそ早起きしてリベンジする。
- @gourmet_report：断面がほぼ「壁」のないあんこ。これだけ詰まってて形を維持してるのが魔法。コーヒーとの相性が抜群すぎて最高のご褒美になった。
SNS上では「あんぱんの概念が壊れた」「もはや和菓子」といった、驚きと称賛が入り混じった投稿が目立ちます。
売り切れ必至！大森店での混雑状況と待ち時間
販売初日となった1月20日、大森駅の店舗前には開店直後から長い列ができました。SNSの報告によると、昼過ぎには当日分が終了してしまうほどの人気ぶりです。
- 購入のコツ：催事スペースでの期間限定展開のため、1日の製造数には限りがあります。確実に手に入れるには午前中の来店が必須です。
- 週末の予測：土日はさらなる混雑が予想されるため、開店前の早めのチェックをおすすめします。
販売期間は2026年2月2日（月）までの約2週間。この機会を逃すと、次にいつ出会えるかわからない「幻のあんぱん」となるかもしれません。
ヘルシーな一面も？気になるカロリーと原材料
これだけあんこが詰まっているとカロリーが気になりますが、実は意外な側面もあります。
- 脂質が控えめ：パン生地部分が極限まで削ぎ落とされているため、一般的なパンに比べて脂質が抑えられています。
- 食物繊維が豊富：主役である小豆（粒あん）を効率よく摂取できるため、満足感のわりにヘルシーなスイーツとも言えます。
- 厳選素材：北海道産の小豆を使用し、砂糖の量を極限まで調整することで「キレのある甘さ」を追求。保存料を極力使わない鮮度へのこだわりも光ります。
今後の展開は？通販や他店での購入について
現在、「まるごとあんこ」はJR大森駅での催事限定販売となっており、配送時の破損を防ぐためオンラインショップでの通販は行われていません。
しかし、過去のヒット作「＠シナモン」の実績を考えると、今後の多店舗展開やイベント出店には大きな期待が持てます。2026年3月に開催予定の「パンのフェス2026」への出店も噂されており、大森店に行けない遠方のファンからも熱い視線が注がれています。
独自の考察：なぜ今「極薄皮」が受けるのか
「まるごとあんこ」がこれほどまでに支持される理由は、現代の消費者が求める「本質志向」にあります。
余計なものを削ぎ落とし、主役（あんこ）を際立たせるという潔い設計。そして、AIを駆使したビジュアル制作など、伝統的な商材に最新のテクノロジーを掛け合わせた「温故知新」のプロモーションが、幅広い世代の心に響いています。
まとめ：大森駅で「あんぱん」の概念が変わる体験を
「まるごとあんこ」は、単なる流行のスイーツではなく、定番の価値を再定義しようとする挑戦的な逸品です。
JR大森駅での販売は2月2日まで。あんこ好きを自認するなら、この「あんこが主役」の究極の体験を逃す手はありません。明日の朝、少し早起きして大森駅へ足を運んでみてはいかがでしょうか。一口食べれば、あなたの「あんぱん」の概念が、きっと鮮やかに塗り替えられるはずです。
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